၎င်း သဘောတရားအရ သဘောကျဖွယ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာ သဘောထားမှုသည် အခုနောက်ပိုင်းတွင် အထူးသဖြင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် အာဟာရအကြောင်း စဉ်းစားမှုပုံစံတွင် အခြေခံအားဖြင့် ပြောင်းလဲမှုဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။ ကမ္ဘာ့သဘောထားမှုအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာဈေးကွက်သည် ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ ၂၀၀.၂၅ ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားပါသည် အထိ ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပိုမိုများပြားလာသော စားသုံးသူများသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများ၏ အဖွဲ့စည်းပုံစာချုပ်များကို သေချာစွာ စစ်ဆေးကာ အနုပညာအစွမ်းသုံး အပေါင်းအစောင်များ၊ အမှုန်အမှုန်များနှင့် အပေါင်းအစောင်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ထုတ်ကုန်များကို ပြောင်းလဲမှုဖြင့် လက်ခံမည်မဟုတ်ကြပါ။ ရှန်ဟိုင်း ကရီတြက်စ် သဘောထားမှုအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် သဘောထားမှုများကို ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ ထိုကုမ္ပဏီသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် သဘောထားမှုများ သည် အစာခြင်းစနစ်ကောင်းမှု၊ အသိအမှုန်မှုလက္ခဏာများ လျော့နည်းခြင်း၊ အသားအမှုန်ကောင်းမှုနှင့် အသက်ရှည်ခြင်းတို့ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို တိကျစွာ ပေးစေနိုင်ကြောင်း ရှင်းပေးပါသည်။ ထို့အပေါ်အခြေခံ၍ အမှုန်မှုန်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် အချက်များကို မှန်ကန်စွာ သဘောထားမှုများကို ရှာဖွေနိုင်ရန် နည်းလမ်းများကိုလည်း ရှင်းပေးပါသည်။
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် "သဘောထားမှု" ဟူသည့် စကားလုံးသည် အဓိပ္ပာယ်ဖော်ပေးရန် ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။ အောက် AAFCO လမ်းညွန်ချက်များ 'သဘောတရားနေသော' အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာဖွဲ့စည်းပုဒ်စွမ်းသည် အပင်၊ တိရစ္ဆာန် သို့မဟုတ် မှုန်းထုတ်ရာမှ အစီအစဉ်ဖြင့် ရရှိပါသည်။ ထို့အပြင် ဓာတုဖော်စပ်ခြင်းဖြင့် မထုတ်လုပ်ပါသည်။ အစာဖွဲ့စည်းပုဒ်စွမ်းကို လုံခြုံစေရန် သို့မဟုတ် အသုံးပြုနိုင်ရန်အတွက် မလွဲမသွေဖြစ်သော အချိန်အခါများတွင် ဖော်ပြပါသည်။
လူုဟေး အင်ဖင်နိုက်တ်တွင် သဘောတရားနေသော အစာဖွဲ့စည်းပုဒ်စွမ်းများကို အောက်ပါအတိုင်း သတ်မှတ်ပါသည်။
တစ်ခုတည်းသော မူရင်းအရင်းအမြစ်
၁။ — စိုက်ခြင်းနေရာ၊ ငါးဖမ်းခြင်းနေရာ သို့မဟုတ် ဒေသတစ်ခုခုတွင် အတိအကျ ခြေရာခံနိုင်ခြင်း
အနည်းငယ်သာ ပြုပြင်ခြင်း
၂။ — အအေးခြောက်ခြင်း၊ လေခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် နှေးနှေးခြောက်ခြင်းဖြင့် ပြုပြင်ခြင်း။ အပူချိန်မြင့်မားသော အချိန်တွင် အပိုင်းအစများကို ဖော်ပေးခြင်းမပါဝင်ပါ
ဓာတုဖော်စပ်ထားသော အပိုစွမ်းများ မပါဝင်ခြင်း
၃။ — အရောင်တု၊ အရသာတု၊ သိုလှောင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော ဓာတုပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အရသာကောင်းစေရန်အတွက် အသုံးပြုသော ဓာတုပစ္စည်းများ မပါဝင်ခြင်း
လုပ်ဆောင်မှုအရ အပ်စ်ပါဝင်မှု
၄။ — အစားအစာသည် ၎င်း၏ သဘောကြွင်းသော ဗီတမင်များ၊ အင်ဇိုင်များနှင့် ဖိုက်တိုနူထရီင်များကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်
၁။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစာခြ Digestive Health
သဘောကြွင်းသော ခွေးကားများအတွက် အစားအစာများ အစားအစာများကို အစားအစာအများအားဖြင့် အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အစားအစာများတွင် သဘောကြွင်းသော အမျှင်ဓာတ်များနှင့် အစာခြေစေသော အင်ဇိုင်များ ပါဝင်ပါသည်။ အစာခြေစေသော အင်ဇိုင်များသည် အလွန်အများကြီး အစားအစာများတွင် မပါဝင်ပါ။ ပိုက်ချ်မ်၊ ပုံမှန်အစားအစာများနှင့် ပိစ်လီယမ်ဟပ်က်တို့မှ အမျှင်ဓာတ်များသည် အစာခြေစေသော အစားအစာများနှင့် အစာခြေစေသော အစားအစာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။ အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် အစားအစာများကို အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် အစားအစာများကို အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။
၂။ အစားအစာများနှင့် အစားအစာများကို အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်
အစားအစာများတွင် အရောင်များ (ဥပမါ- Red 40, Yellow 5) နှင့် အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည် (ဥပမါ- BHA, BHT, ethoxyquin) သည် အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည် အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည် သဘောကြွင်းသော အစားအစာများသည် အစားအစာများကို အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အစားအစာများတွင် အစားအစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။
၃။ အသားအမျော့ပိုမှန်ပြီး အမျော့ထုတ်လွှတ်မှုပိုမှန်ခြင်း
ကုန်ကုန်ပါဝင်မှုများဖြစ်သည့် သဘောကျသော ဆဲလ်မွန်၊ အန္တာတိက် ကရိုင်လ်နှင့် ကုန်းကုန်းသီးဆီ သဘောကျသော အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီအက်စစ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည့် ပုံစံဖြင့် ပေးစေပါသည်။ အသားအမျော့ကာကွယ်ရေးအတွက် နှင့် အမျော့ထုတ်လွှတ်မှုကို တောက်ပေါက်စေရန်အတွက် အရေးကြီးသည်။ စင်သော ဖက်တီအက်စစ်ဖြည့်စွက်မှုများနှင့်မတူဘဲ အစားအစာများမှ ရရှိသည့် ဖက်တီအက်စစ်များတွင် အာစာတာန်သီန် (krill တွင် ပါဝင်သည့်) ကဲ့သို့သော အာဟာရပေးမှုကို ပိုမိုကောင်းမောင်းစေရန်နှင့် အန်တီအောက်စီဒင့် ကာကွယ်မှုကို ပေးစေသည့် အခြားအာဟာရများလည်း ပါဝင်ပါသည်။
၄။ ပိုမိုခိုင်မာသော ခုခံအားစနစ်
လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့် သဘောကျသော အစားအစာများ — ပုဇွန်ချဉ် (curcumin)၊ ဘလူဗယ်ရီများ (anthocyanins)၊ စိမ်းရောင်နောက်ဖက်ချောင်းများ (glycosaminoglycans) — သဘောကျသော အစားအစာများတွင် ပါဝင်သည့် အစားအစာများ၏ အစားအစာအမျော့အတွင်း ခုခံအားစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် ပစ္စည်းများကို ပေးစေပါသည်။ သဘောကျသော အန်တီအောက်စီဒင့်များကို မျော့မျော့စွာ စားသုံးသည့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များသည် စင်သော ဖြည့်စွက်မှုများကို စားသုံးသည့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကိုယ်ခံအားစနစ်တွင် ပိုမိုနည်းပါးသည့် ရောင်ရမ်းမှုများနှင့် ပိုမိုကောင်းမောင်းသည့် ကာကွယ်ဆေးတွင် တုံ့ပြန်မှုများကို ပြသသည်ဟု သုတေသနများက ဖော်ပြပါသည်။
၅။ ပိုမိုသန့်ရှင်းသည့် သွားများနှင့် ပိုမိုစိမ်းလန်းသည့် အသက်ရှူလေ
သဘောကျစရာ အနုပညာအစားအစာများ (အခြောက်ခံထားသော ငှက်သားလည်ပင်းများ၊ မြန်နှုန်းများ၏ နားများ၊ အသားတွင်း အသုံးပြုသည့် အသားချောင်းများ) သည် ပလုတ်က်များကို ဖယ်ရှားရန် စက်မှုအားဖြင့် သန့်စင်ပေးသည့် လုပ်ဆောင်မှုကို ပေးစေပါသည်။ ထို့အပြင် သဘောကျစရာ အစားအစာများဖြစ်သည့် ပါဆီလီ၊ မင့်န်နှင့် ကုန်းကိုကိုနတ်ဆီ တို့သည် အနုပညာအားဖြင့် ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် အားနည်းသည့် အဏုဇီဝဆဲလ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသက်ရှူလေထုတ်မှု အနံ့များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အများအားဖြင့် အသုံးပြုသည့် သွေးသုံး သုံးစွဲမှုများနှင့် အနုပညာအားဖြင့် အသက်ရှူလေထုတ်မှု အနံ့များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အစားအစာများတွင် ပါဝင်သည့် သကြွေးအက်လ်ကိုဟောლ်များနှင့် အနုပညာအားဖြင့် အသက်ရှူလေထုတ်မှု အနံ့များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အစားအစာများကို မသုံးပါသည်။
၆။ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ပြည့်စေခြင်း
အစားအစာများကို အစားအစာများအဖြစ် အသုံးပြုသည့် အစားအစာများသည် ကိုယ်အလေးချိန်များကို မျှတစေရန် အသုံးပြုသည့် အစားအစာများထက် ပိုမျှတစေပါသည်။ အများအားဖြင့် ပရိုတင်းများ များပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ နည်းသည့် သဘောကျစရာ အစားအစာများ သည် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရန် အစားအစာများကို အသုံးပြုသည့် အစားအစာများဖြစ်ပါသည်။ ဥပမါ- အခြောက်ခံထားသည့် ကြက်သား အစားအစာတစ်ခုသည် ပရိုတင်း ၈၀% နှင့် အဆီ ၅% အောက်တွင် ပေးစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရန် အစားအစာများကို အသုံးပြုသည့် အစားအစာများအတွက် အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါသည်။
"သဘောကျစရာ" ဟု အမည်ပေးထားသည့် အစားအစာများအားလုံးသည် အမြင့်မှုန်းများကို မီမောင်းနိုင်ခြင်း မရှိပါ။ အောက်တွင် လက်တွေ့ကျသည့် စစ်ဆေးရန် စာရင်းကို ဖော်ပြထားပါသည်။
|
စံသတ်မှတ်ချက် |
စမ်းသပ်ရမည့်အရာများ |
သတိပေးရန် လက္ခဏာများ |
|
အစားအစာများ စာရင်း |
တိုတောင်းသော (၁–၅ မျှသော) အစားအစာများ၊ အလွယ်တက်မှတ်မိနိုင်သော အစားအစာများ |
ဓာတုပညာနှင့်ဆောင်းပါသော အမည်များဖြင့် ရှည်လျားသော စာရင်းများ |
|
ပရိုတင်းအရင်းအမြစ် |
အမည်ဖော်ပေးထားသော အမျိုးအစားများ (ဥပမါ - "ကြက်ရင်သား") |
အမည်မှုန်းမှုန်းသော စကားလုံးများ (ဥပမါ - "အသားမှုန်များ"၊ "တိရစ္ဆာန်မှ ဆင်းသက်လာသော အရာများ") |
|
ထိန်းသိမ်းပစ္စည်းများ |
ရှုပ်ထွေးသော တောက်ဖာရောလ်များ၊ ရိုးစီမေရီ အထုတ်များ |
BHA၊ BHT၊ အက်သောက်စ်ကွိုင်န်၊ ဆိုဒီယမ် နိုက်ထရိုက် |
|
လက်မှတ်များ |
USDA Organic၊ EU Organic၊ BRC၊ ISO 22000 |
တတိယပါတီ အထောက်အထားပေးခြင်း မရှိခြင်း |
|
လုပ်ဆောင်မှုနည်းလမ်း |
အခြောက်ခြောက်ထားသော၊ လေဖြင့် အခြောက်ခြောက်ထားသော၊ နူးညံ့စွာ မှုန်မှုန်ခြောက်ထားသော |
အပူခါးမြင့်မှ ဖောက်ထုတ်ပြီး အဆီကြော်ထားသည် |
|
လိုင်စင်ရေးမှတ်တမ်းခံစာရင်း |
အမုန်းအလိုက် မူရင်းအချက်အလက်ဖော်ပေးခြင်း |
မူရင်းအချက်အလက်မရှိပါ |
ရှန်ဟိုင်း ကရီတြက်စ် ဦးဆောင်ခဲ့သည် "သုံးမှုန်းမှုမှုမရှိခြင်း" ဖော်မော်လာစံနှုန်း ၎င်း၏ အဆင့်မြင့် ကေးအစာများအတွက် – အနုပညာအရ ဖန်တီးထားသော ဂမ်မ်များ မပါဝင်ခြင်း၊ စူးတ်များ မပါဝင်ခြင်းနှင့် ဓာတုအရသာများ မပါဝင်ခြင်း ။ ဤစံနှုန်းကို ကေးအစာများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုသည့် ကာရာဂီနန်၊ ပုံစံပြောင်းလဲထားသော စူးတ်များနှင့် စိတ်ကူးယဉ်သော အရသာများအပေါ် စားသုံးသူများ၏ စိုးရိမ်မှုများကြောင့် ဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
"သုံးမှုန်းမှုမှုမရှိခြင်း" ထုတ်ကုန်တိုင်းသည် အောက်ပါအတိုင်း ဖော်ပေးပါသည် –
ဤစံနှုန်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သုံးစွဲမှုအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ စွမ်းရည်ကို ပြသခြင်းဖြစ်သည် ပေါ်လွင်သော၊ အတည်ပြုနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းအရည်အသွေး — စျေးကွက်ရောင်းအားမှုအတွက် အဆိုအမိန့်များသာမဟုတ်။
သဘောတော်မှုရှိသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် မုန့်ခေါက်ဆွဲများသည် စျေးပေါ်လွန်စောင်းပါသလား။ အလုံးအရေအတွက် တန်ဖိုးဖြင့် တွက်ခြင်းအရ သဘောတော်မှုရှိသော မုန့်ခေါက်ဆွဲများသည် အများအားဖြင့် စျေးနောက်ထပ်မြင့်မှုရှိသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် питательные ဖြစ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသောကြောင့် အသုံးပြုမှုပမောက်ချ်သည် နည်းပါသည်။ ဂရမ်အလုံးအရေအတွက် စျေးနှုန်းဖြင့် မဟုတ်ဘဲ အသုံးပြုမှုအလုံးအရေအတွက် စျေးနှုန်းဖြင့် တွက်ခြင်းအရ သဘောတော်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုများသည် အလယ်အလတ်အဆင့် စျေးကွက်ထုတ်ကုန်များနှင့် ယှဉ်ပါသည် — အနုပညာအထောက်အပံ့များကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် ကျေးဇူးများကို မပါဝင်စေရန်။
လေးဘဲလ်ပေါ်တွင် ရှိသော "သဘောတော်မှုရှိသည်" ဟူသော စကားလုံးသည် အမှန်တကယ်ဖြစ်ကြောင်း မည်သို့သိနိုင်ပါသနည်း။ ထုပ်ပိုးမှုကို ပြောင်းပြီး ဖွဲ့စည်းမှုစာရင်းကို ဖတ်ပါ။ သင်သည် ဖွဲ့စည်းမှုအားလုံးကို မသိရှိနုံး သို့မဟုတ် အသံထွက်မရန် ဖြစ်ပါက ၎င်းသည် သဘောတော်မှန်စင်စစ် သဘောတော်မှန်မဟုတ်နိုင်ပါသည်။ အပိုများအနက် တတိယပါတီအထောက်အထားများ (USDA Organic, EU Organic, BRC) ကိုလည်း ရှာဖွေပါ။ ထိုအထောက်အထားများသည် လွတ်လပ်သော စစ်ဆေးမှုများကို လိုအပ်ပါသည်။
သဘောတော်မှန်သော မုန့်များသည် သင့်အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ အဝလေးချိန်ကို လျော့ချရာတွင် အထောက်အကူပုံဖော်ပေးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်ကဲ့။ ပရိုတိန်များ များပြားပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ နည်းပါးသော သဘောတော်မှန်သော မုန့်များသည် ပြည့်ဝမှုကို ဖော်ပေးပြီး ကြွက်သားများကို ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ အစာစားသည့် ပမောက်အရှိန်ကို ထိန်းညှိခြင်းနှင့် ပုံမှန်လေ့ကျင်ခန်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ပေးခြင်းဖြင့် အဝလေးချိန်ထိန်းသိမ်းရေးအစီအစဉ်တွင် ထိရောက်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
ဂရိန်းမပါသော သဘောတော်မှန်သော မုန့်များသည် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသလား။ မဟုတ်ပါ။ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ချင်းစီပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ အချို့သော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များသည် ဂရိန်းမပါသော အစာများကို ကောင်းစွာလက်ခံနိုင်သော်လည်း ဂရိန်းအားလုံးကို မခံနိုင်သော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ကောင်းမွန်သော သဘောတော်မှန်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အရင်းအမြစ်များအဖြစ် အညိုရှမ်းနှင့် ट်စ်တို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အရေးကြီးသည်မှာ ဂရိန်းပါသည်ဖြစ်စေ မပါသည်ဖြစ်စေ ဖွဲ့စည်းမှုအားလုံးသည် သဘောတော်မှန်ပြီး အနည်းငယ်သာ ပြုပြင်မှုလုပ်ထားသော အစားအစာများဖြစ်ရမည်ဟု ဖြစ်ပါသည်။
"သဘောတော်မှန်" နှင့် "အော်ဂဲနစ်" အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်မုန့်များကြား ကွာခြားချက်များမှာ အဘယ်နည်း။ "သဘောတရားနေသော" ဆိုသည်မှာ အဆိုပါအစွမ်းထက်သည်မှာ ဓာတုဖော်စပ်မှုဖြင့် မဟုတ်ဘဲ သဘောတရားနေသော အရာဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်။ "အော်ဂေးနစ်" သည် ပိုမိုတင်းကြပ်သော အတိုင်းအတာဖြစ်ပြီး အဆိုပါအစွမ်းထက်ကို မည်သို့စိုက်ပျိုးခြင်း သို့မဟုတ် မည်သို့မွေးမြူခြင်း (စိုက်ပျိုးရာတွင် ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများ မသုံးခြင်း၊ မျော်လင့်ချက်များ မပါသော မျော်လင့်ချက်များ မသုံးခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေးများ မသုံးခြင်း၊ အသီးအနွယ်များ မသုံးခြင်း နှင့် သတ်မှတ်ထားသော တိရစ္ဆာန်များအတွက် ကျန်းမာရေးစံနှုန်းများ) ကိုလည်း စီမံခန့်ခွဲပေးသည်။