Чанартай байх зам нь үйлдвэрлэл эхлэхээс удаан хугацааны өмнө эхлэх бөгөөд түүхий эдийг сайтар сонгох, мөрдөн байцаалт нь тодорхой байх ёстой. Бид зөвхөн гаалийн бүртгэлтэй ханган нийлүүлэгчдээс түүхий эдийг худалдан авдаг бөгөөд энэ нь олон улсын худалдааны дүрэм журмыг бүрэн ил тод, нийцүүлэн биелүүлэхэд чухал ач холбогдолтой ажээ. Энэ бүртгэлийн үйл явц нь зүгээр нэг албан ёсны арга биш бөгөөд түүхий эдийн эх үүсвэр, аюулгүй байдал, бүрэн бүтэн байдлыг шалгах нарийн шалгалтын механизм юм. Зөвхөн эдгээр өндөр стандартыг хангасан нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах нь бидний нийлүүлэлтийн сүлжээг бохирдуулж, хуурамчлах, эсвэл чанаргүй түүхий эдийг нэвтрүүлэх эрсдэлийг арилгадаг.
Бидний анхдагч материалын гормон агуулдагүй бөгөөд хордуу нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулдагүй бөгөөд үүнээс хазайх нь боломжгүй шаардлага, якшингийн хоолны чанартай философи төвд бидний үйл ажиллагаа тулгуурлан оршит. Бид өсөлтийн гормон, антибиотик, урьдчилан хадгалж үлдээх химик бүрэлдэхүүн, өнгө, амтын нэмэлт бүрэлдэхүүн агуулдаг бүх нарийн бүрэлдэхүүнийг хүлээн неемүүн. Түүнчлэн, дэд бүрэлдэхүүнүүд нь хүмүүсийн хоолын бүрэлдэхүүнд зөвшөөрөгдөхгүй, мөн пэт-дүүрүүдийн хоолд хэрэглэхгүй. Хүртэл бүх бүрэлдэхүүн нь бүтэн дагалдах бүртгэлтэй бөгөөд бид түүнийг талбайд юмс, эсвэл загас барих газраас бидний үйлдвэрт хүртэлх замыг дагаж илрүүлж чадмүүн. Дагалдах бүртгэлийн түүнхүүн түвшин нь зөвхөн хуульд нийцүүн бөлгөөд, мөн бидний худалдан авагсадын итгэлийг бүтээд, түүнчлэн түүдүүдийн цогц хоолын бүх бүрэлдэхүүн нь аюулгүй, цэвэр, этикийн шаардлагад нийцүүн бөлгөөд гараа үзүүрлүүн.
Манай чанарын хяналтын системийг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрч, хүндэтгэх үүднээс бид хамгийн хатуу олон улсын байгууллагуудаас сертификат авсан. Манай үйл ажиллагаа нь ISO9001 (Хүрэлтийн менежментийн систем) болон ISO22000 (Хөдөөний аюулгүй байдлын менежментийн систем) -ийн дагуу явагддаг бөгөөд энэ нь дэлхийн чанар баталгаажуулалтын хоёр суурь тулгуур юм. Эдгээр сертификатууд нь тогтмол амжилт биш бөгөөд тэдгээр нь тасралтгүй сайжруулах, тогтмол аудит хийх, компанийн хэмжээнд сайжруулалтын соёлтой байх шаардлагатай. ISO9001 нь бидний үйл явц үр ашигтай, тогтвортой, хэрэглэгчидэд чиглэсэн байх, ISO22000 нь үйлдвэрлэлийн бүх үе шатанд хүнсний аюулгүй байдлын аюул занал үүсгэх асуудлыг тодорхойлох, хянах хүрээг бүрдүүлж байна.
Эдгээр үндесний стандартуудаас гадна бид BRC (Британийн худалдааны консорциум) ба IFS (Олон улсын онцгой стандартууд) сертификатуудыг мөн хүртжүүлж, дэлхийн худалдаа ба хоол ундаа үйлдвэрлэлийн салбарт хоол ундааны аюулгүй байдлын алтан стандарт гэж үзэдэг түүвэртүүлсэн бүх шаардлажуудыг хангаж. Эдгээр сертификатууд нь бидний олон улсын харилцагчдад тусгайлан чухал, учир нь түүдүүр Европ, Север Америк ба бүүр түүнээс хол оршмуйн том худалдааны компаниуд ба зохих зохицуулах бүүрдлүүдийн хүлээн зөвшөөрсөн. Түүвэртүүлсэн шаардлажуудыг хангаж, бид хамгийн сонголтгүй зах зээлд тавигдажуудын хүлээн зөвшөөрсөн, түүн дотроо хүлээн зөвшөөрсөн түүвэртүүлсэн шаардлажуудыг давж, бүтээдэг гэдгийг баталж.
Бүх сертификатыг стандарт үйл ажиллагааны журмууд (SOP) -тай хамтран хэрэгжүүлдэг бөгөөд энэ нь бидний үйл ажиллагааны бүхий л талыг зохицуулдаг. Үйлдвэрлэлийн байгууламжийн эрүүл ахуйн протоколаас эхлээд, багийн бүртгэлийн баримт бичгийн шаардлага хүртэл эдгээр SOP нь чанар нь дараагийн бодол биш, харин бидний гүйцэтгэдэг бүх ажлын салшгүй хэсэг болохыг баталгаажуулдаг. Манай баг хамгийн сүүлийн үеийн стандарт, хамгийн сайн туршлагаас уламжлалтай байхын тулд тогтмол сургалтад хамрагддаг бөгөөд энэ нь бидний чанарын хяналтын систем нь динамик хэвээр байхын тулд аж үйлдвэрийн хэрэгцээг өөрчлөгдөхөд хариуцлагатай хандах боломжийг олгодог.
Ямар ч бүтээгдэхүүн үйлдвэрээс гарахаасаа өмнө манай чанар стандартаас бага ч гэсэн зөрчилдөж байгаа эсэхийг шалгахын тулд маш нарийн шалгалт хийдэг. Энэ олон шатны шалгалтын үйл явц нь хамгаалалтын чухал чиглэл бөгөөд зөвхөн бидний нарийн шаардлагыг хангасан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд хүргэхэд оршино.
• Орон сууцны материал шалгах: Бэлэн түүхий эд бүр ирсэн үедээ шалгагдаж, шинжилгээгээр чанар, цэвэрлэгээ, тодорхойлолттой нийцүүлэн шалгагддаг. Манай стандартад нийцэхгүй бүх багц нь яаралтай татгалзагдаж, нийлүүлэгчдэд буцаагдана.
• Үйл ажиллагааны явцад хяналт шалгалт: Үйлдвэрлэлийн үеэр манай чанарын хяналтын баг бүтээгдэхүүний бүтэц, боловсруулалтын үзүүлэлтийн үнэн зөв байдал, нийт бүтээгдэхүүний чанарыг хянахын тулд тогтмол шалгалт хийдэг. Энэ нь харгалзалт, мэдрэхүйн үнэлгээ, лабораторийн шинжилгээг бүрэлдэхүүн бүр нэг хэвтэй, аюулгүй эсэхийг баталгаажуулахыг багтаадаг.
• Дуусгасан бүтээгдэхүүний шалгавал: Бэлэглэх, хүргэхээс өмнө бүтээгдэхүүн бүр эцсийн бүрэн шалгалтад хамрагдана. Үүнд микробиологийн аюулгүй байдал, тэжээллэг агуулга, бие махбодийн бүрэн бүтэн байдлыг шалгах зэрэг хамрагдана. Эдгээр шалгалтуудыг давсан бүтээгдэхүүн л тараагдах зөвшөөрөлтэй.
Энэ олон давхаргат шинжилгээний нь хандлага нь бидний боломжит асуудлыг хамгийн үлэг үед илрүүлж, түүнд хариу үйлдэл үзүүлж, хүчинтэй бүтээгдэхүүнүүдийн зах зээлд гарах аюулд хамгийн бага түвшинд хүртүл хориглохыг хангийн. Мөн үүнээс үүдсэн бидний худалдан авагчдад бидний түүдүүлж буй бүх бүтээгдэхүүнүүд гүнзгий шинжилгээд орж, хамгийн өндөр чанартай гэдгийн итгэл үүсгүйн.
Бидний чанарын хяналтын системийн зүрх нь хүнсний хэмжээний стандартад нийцүүлэх үл өөрчлөгдөх зүрхсүүл бүтээл. Энэ нь бидний үйлдвэрлэж буй бүх сүүлтний цайхим бүтээгдэхүүнүүд нь хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн үйлдвэрлэлд ашиглагдаж буй ижил орц, технологи ба аюулгүй байдлын протоколуудыг ашиглан үйлдвэрлэдгийн утга. Бид сүүлтнүүд нь түүдүүлж буй хүмүүсд ижил түвшинд анхаарал, чанар үзүүлж, түүн дээр бидний бүх шийдвэр гаргалт суурьшдгийн утга.
Хүнсний бүтээгдэхүүний стандартыг баримтлах нь зөвхөн зохицуулалтын шаардлагыг хангах биш, бид салбарт шинэ үзүүлэлтийг тавьж байна. Энэ арга нь бүтээгдэхүүнээ аюулгүй төдийгүй хоол хүнстэй, амттай, малын эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг хортой бодисуудгүй болгоход оршино. Энэ нь эрүүл мэнд, ил тод байдал, тогтвортой байдлыг хангах өөрийн үнэт зүйлтэй нийцсэн бүтээгдэхүүнийг эрэлхийлж буй орчин үеийн гэрийн тэжээвэр амьтны эзэмшигчдэд ч маш их нөлөөлж байна.
Хүнсний чанартай стандартад хандах нь зөвхөн маркетингийн мэдэгдэл биш, харин манай компанийн шинж чанарыг илэрхийлэх үндсэн хэсэг юм. Энэ нь манай судалгаа, хөгжлийн хүчин чармайлт, нийлүүлэгчдийн хамтын ажиллагаа, үйлдвэрлэлийн үйл явцыг удирдаж байна. Ийм учраас бид хамгийн сүүлийн үеийн байгууламжуудад хөрөнгө оруулалт хийж, нарийн шалгалт хийж, тасралтгүй сайжруулдаг. Энэ бол бидний бүтээгдэхүүнийг сонгосон нохой нохойн эзэд болгонд бид амлаж буй зүйл.
Итгэл найдвар бүх зүйл дээр байдаг зах зээлд манай бүрэн цехын чанарын хяналтын систем нь зөвхөн өрсөлдөх давуу тал биш, харин бидний хамгийн үнэ цэнэтэй хөрөнгө юм. Нүүр материалын эргэлтэд хүрэх, дэлхийн стандартад нийцэх, олон шатны шалгалт хийх, хүнсний бүтээгдэхүүний стандартад нийцсэн системийг нэгтгэн, бид гэрийн тэжээлийн эрүүл мэндийг хамгаалах, хэрэглэгчидтэйгээ урт удаан харилцаа тогтоох системийг бий болгосон.
Дэлхийн гэрийн тэжээлийн салбар хөгжиж байгаа ч бид чанар, шинэчлэлийн салбарт тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэж байна. Бид чанарын хяналтын системдээ хөрөнгө оруулалт хийх, үйл явцыг сайжруулах, хамгийн өндөр шалгуур үзүүлэлтийг хадгалах болно. Учир нь бидний хувьд чанар нь зөвхөн зорилго биш, харин амьдралын хэв маяг юм. Бид бизнесийн салбарт ажиллаж байгаа бол дэлхийн гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндийг хамгаалах болно.
EN
