အဆင့်ဆင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု - အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် အစာစားစရာများ၏ လုံခြုံရေးအတွက် စံနှုန်းများကို သတ်မှတ်ပေးခြင်း

၁။ ကုန်ကြမ်းများ၏ အများပြည့်န်း ခြေရာခံနိုင်မှု - ယုံကြည်မှု၏ အခြေခံ

အရည်အသွေး၏ ခရီးစဉ်သည် ထုတ်လုပ်မှုစတင်မှုမှီ အတော်ကြာမှုအထိ စတင်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုဖြင့် စတင်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းများကို အက်စ်အိုင်အေ (Customs) မှ မှတ်ပုံတင်ထားသော ပေးသွင်းသူများမှသာ ဝယ်ယူပါသည်။ ဤအဆင့်သည် နိုင်ငံတက်ကုန်သွယ်ရေးစည်းမျဉ်းများနှင့် လုံးဝကိုက်ညီမှုရှိကြောင်း အတည်ပြုရန် အရေးကြီးသော အဆင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဤမှတ်ပုံတင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံစံသာမှုမှုမှုသာမက ကုန်ကြမ်းအားလုံး၏ မူလအရင်းအမြစ်၊ လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးကို စနစ်တကျ စစ်ဆေးသော စီမံခန့်ခွဲမှုဖြစ်ပါသည်။ ဤအဆင့်များကို ဖောက်သည်များနှင့် ပူးပေါင်းခြင်းဖြင့် ကုန်ကြမ်းများတွင် ညစ်ညမ်းမှု၊ အရည်အသွေးနိမ့်ပါးမှု သို့မဟုတ် အရည်အသွေးမှုန်းနေသော ပစ္စည်းများ စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေခြင်းကို ကာကွယ်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ သဘောထားမှုအရ ဟော်မုန်းကင်းစင်ပြီး အန္တရာယ်ဖော်ပေးသည့် အပိုဆောင်းပစ္စည်းများကင်းစင်သည့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပါသည်။ ဤသည်မှာ လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်အတန်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ မပြောင်းလဲနိုင်သည့် လိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကြီးထွားမှုဟော်မုန်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ အနုပညာအသုံးပြုသည့် အသက်ကြာစေရန် အပိုဆောင်းပစ္စည်းများ၊ အရောင်များ သို့မဟုတ် အရသာများ ပါဝင်သည့် အစားအစာများကို လုံးဝ လက်မခံပါ။ ဤသည်များသည် လူသားများ၏ အစားအစာများတွင် အများအားဖြင့် စိုးရိမ်မှုများ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ပေးသည့် အစားအစာများတွင် မပါဝင်သင့်သည့် အရာများဖြစ်ပါသည်။ အစားအစာတစ်မျှင်စီတွင် အပြည့်အစုံသော ခြေရာခံမှုများ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် စိုက်ခင်းများ သို့မဟုတ် ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းများမှ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများသို့ အစားအစာများ ရောက်ရှိလာသည့် ခရီးလာရိုးကို ခြေရာခံနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုကို သေချာစေရန်သာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များနှင့် ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ပေးပါသည်။ ဖောက်သည်များသည် သူတို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ပေးသည့် အစားအစာများသည် ဘေးကင်းပြီး သန့်စင်ကာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည့် အရင်းအမြစ်များမှ ရရှိသည်ကို ယုံကြည်နိုင်ပါသည်။

၂။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှု- အထူးကောင်းမွန်မှုအတွက် ကတိသစ္စာ

ကျွန်ုပ်တို့၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အသိအမှတ်ပြုခံရပြီး လေးစားမှုရရှိစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံး နိုင်ငံတကာအဖွဲ့အစည်းများမှ လူသိများသော အထောက်အထံ့များကို ရယူထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ဆောင်မှုများသည် ISO9001 (အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်) နှင့် ISO22000 (အစားအစာလုံခြုံရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်) တို့နှင့် အပြည့်အဝကိုက်ညီပါသည်။ ဤအထောက်အထံ့များသည် တစ်ခါတည်းရရှိပြီး မှီတင်ထားသော အောင်မှုများမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် အဆက်မပါသော တိုးတက်မှု၊ ပုံမှန်စစ်ဆေးမှုများနှင့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုလုံးတွင် အရည်အသွေးမြင့်မှုကို အလေးထားသော ယဉ်ကျေးမှုကို လိုအပ်ပါသည်။ ISO9001 သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ထိရောက်မှုရှိပြီး တစ်သေးတည်းဖြစ်ကာ ဖောက်သည်အပေါ် အလေးထားမှုရှိကြောင်း အာမခံပေးပါသည်။ အချိန်တိုင်းတွင် ISO22000 သည် ထုတ်လုပ်မှု၏ အဆင့်တိုင်းတွင် အစားအစာလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များကို ဖော်ထုတ်၍ ထိန်းချုပ်ရေးအတွက် အခြေခံကုန်းမ်းကို ပေးစေပါသည်။

ဤအခြေခံစံနှုန်းများထက်ပိုမို၍၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စျေးကွက်ရှိ အစားအစာ လုပ်ငန်းများနှင့် အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အစားအစာ လုံခြုံရေးအတွက် ရှေးရှုမှုအများဆုံးဖြစ်သည့် BRC (ဗြိတိသျှ စျေးကွက်စုစည်းရေးအဖွဲ့) နှင့် IFS (အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ထူးခြားသည့် စံနှုန်းများ) အထောက်အထားများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပါသည်။ ဤအထောက်အထားများသည် ဥရောပနှင့် မြောက်အမေရိကအပါအဝင် နိုင်ငံတကာရှိ အဓိက စျေးကွက်များနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုအဖွဲ့များမှ အသိအမှတ်ပြုထားသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ပါသည်။ ဤကြီးမားသည့် လိုအပ်ချက်များကို ဖောက်ထွင်းလွယ်ကူစွာ ဖောက်ထွင်းနိုင်ခဲ့ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အထွက်အလေးများဆုံး စျေးကွက်များ၏ မျှော်လင့်ချက်များကို ဖောက်ထွင်းနိုင်သည့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြနေပါသည်။

အသိအမတ်ပြုလက်မှတ်တစ်ခုချင်းစီသည် ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ဆောင်မှုများ၏ အားလုံးသောအဆင့်များကို ထိန်းသိမ်းရန် စံနှုန်းအတိုင်း လုပ်ဆောင်ရန် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ (SOPs) အပြည့်အစုံဖြင့် အာမခံထားပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ သန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းများမှ အမှတ်တမ်းများအတွက် စာရေးမှတ်တမ်းလိုအပ်ချက်များအထိ ဤ SOP များသည် အရည်အသွေးကို နောက်ဆုံးတွင် စဉ်းစားရမည့်အရာအဖြစ်မဟုတ်ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ဆောင်မှုတိုင်းတွင် အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် သေချာစေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့သည် နောက်ဆုံးပေါ်စံနှုန်းများနှင့် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နည်းများကို အမြဲတမ်း လေ့ကျင့်သင်ကြားမှုများကို ပုံမှန်ခံယူပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် လုပ်ငန်းလေးများ၏ ပြောင်းလဲမှုများကို အမြဲတမ်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် အသက်ဝင်နေပါသည်။

၃။ အဆင့်များစွာပါသော စစ်ဆေးမှုများ – လုံခြုံရေးအတွက် အနှောင့်အယှက်မရှိပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ စက်ရုံများမှ ထုတ်ကုန်များ ထွက်ခွာမှုမှီ အရည်အသွေးစံနှုန်းများမှ အနည်းငယ်မျှသော အကွဲလွဲမှုများကိုပါ ဖမ်းမိရန် ရှုပ်ထွေးသော စစ်ဆေးမှုများကို ပုံမှန်အတိုင်း ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဤအဆင့်များစွာပါသော စစ်ဆေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အရေးကြီးသော ကာကွယ်ရေးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အသေးစိတ်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များသာ ဖောက်သည်များထံသို့ ပို့ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

• ဝင်လာသောပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးခြင်း - သတ္တုအစိမ်းများ၏ အားလုံးသော ပို့ဆောင်မှုများကို ရောက်ရှိသည့်အခါတွင် စစ်ဆေးပါသည်။ နမူနာများကို အရည်အသွေး၊ သန့်စင်မှုနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အထူးသတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမှု စသည်တို့အတွက် စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီသည့် အမှုန်အမှုန်များကို ချက်ချင်း ပယ်ဖျက်ပြီး ပေးသောသူထံသို့ ပြန်လည်ပေးပို့ပါသည်။

• ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း စစ်ဆေးခြင်း - ထုတ်လုပ်မှုအတွင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးအဖွဲ့သည် ဖော်မွဲလုပ်ဆောင်မှုများ၏ တည်ငြိမ်မှု၊ လုပ်ဆောင်မှုပါရာမီတာများ၏ တိကျမှုနှင့် ထုတ်ကုန်၏ စုစုပေါင်းအရည်အသွေးကို စောင်းကြည့်ရှုရန် ပုံမှန်စစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်ပါသည်။ ဤတွင် မျက်စိဖြင့် စစ်ဆေးခြင်း၊ အာရုံခံစားမှုဖြင့် စစ်ဆေးခြင်းနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ဖြင့် အမှုန်တိုင်းသည် တစ်သေးတည်းဖြစ်ပြီး ဘေးကင်းမှုရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။

• ပစ္စည်းအဆုံးစစ်ဆေးခြင်း: ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ရေးမှုများ စတင်မှုမှီ ထုတ်ကုန်တိုင်းသည် နောက်ဆုံးအကြိမ် စုစုပေါင်းစစ်ဆေးမှုကို ဖြတ်သန်းရပါသည်။ ဤတွင် သိုးသိုးများ၏ ဘေးကင်းမှု၊ အာဟာရပါဝါနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အားကောင်းမှု စသည်တို့အတွက် စမ်းသပ်စစ်ဆေးမှုများ ပါဝင်ပါသည်။ ဤစမ်းသပ်မှုအားလုံးကို အောင်မှုန်သည့် ထုတ်ကုန်များသာ ဖြန့်ဖြူးရန် ခွင့်ပြုပါသည်။

စစ်ဆေးမှုအတွက် ဤအဆင့်ဆင့်သောချဉ်းကပ်မှုသည် ကုန်ပစ္စည်းများသည် စျေးကွက်သို့ရောက်ရှိရန် အနိမ့်ဆုံးအန္တရာယ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်နိုင်ရန် ဖော်ထုတ်ပီး အစောဆုံးအဆင့်တွင် ဖြစ်နိုင်သော ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ ထို့အပ besides ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား ကျွန်ုပ်တို့ထံမှ ရရှိသည့် ကုန်ပစ္စည်းတိုင်းသည် စနစ်တကျ စစ်ဆေးမှုပြုလုပ်ပြီး အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားကြောင်း ယုံကြည်မှုကို ပေးစေပါသည်။

၄။ လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်သော စံနှုန်းများကို လိုက်နာခြင်း- အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ၎င်းတို့၏ ပိုင်ရှင်များအတွက် ကတိသိက္ခာ

ကျွန်ုပ်တို့၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်၏ အခြေခံအားဖြင့် လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်သော စံနှုန်းများကို မပြောင်းလဲဘဲ လိုက်နာရေးသည် ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ထုတ်လုပ်သည့် အစားအစာများအားလုံးကို လူသားများအတွက် အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အတူတူသော ပါဝါများ၊ ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် လုံခြုံရေးစံနှုန်းများကို အသုံးပြုပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များသည် ၎င်းတို့ကို ချစ်မြတ်နုံးသည့် လူသားများနှင့် အတူတူသော ဂရုစုံစမ်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ရရှိထားသည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ ထိုယုံကြည်ချက်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆုံးဖြတ်ချက်အားလုံးတွင် ထင်ဟပ်ပါသည်။

လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကို အောင်မြင်စွာ ဖော်ထုတ်ရုံသာမက စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် အသစ်သော စံနှုန်းများကို သတ်မှတ်ပေးနေခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် ဘေးကင်းရုံသာမက အာဟာရပါဝင်မှု၊ အရသာရှိမှုနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများမှ လွတ်မောင်းနေကြောင်း အာမခံပေးပါသည်။ ထို့အပြင် ဤချဉ်းကပ်မှုသည် ကျန်းမာရေး၊ ဖွင့်ဟမှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုတို့အပေါ် မှီခိုမှုများ ပိုမိုမြင့်မားလာသည့် ခေတ်မှီ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ပိုင်ရှင်များနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ကူးလာသည့် အချက်ဖြစ်ပါသည်။

လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များကို လိုက်နာရေးတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကတိသည် စျေးကွက်ရေးရာ အဆိုအမိန့်တစ်ခုသာမက ကုမ္ပဏီ၏ အခြေခံအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤကတိသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေးလုပ်ငန်းများ၊ ပေးသွင်းသူများနှင့် ပူးပေါင်းမှုများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို မောင်းနှင်ပေးပါသည်။ ဤကတိသည် ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေတ်မှီသော စက်ရုံများ၊ ကြီးမားသော စမ်းသပ်မှုများနှင့် အဆက်မပြတ် မြှင့်တင်မှုများတွင် ရင်းနှီးမှုများ ပေးနေရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်သည့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ပိုင်ရှင်များအားလုံးအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ပေးသည့် ကတိဖြစ်ပါသည်။ ထိုကတိမှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် အများအားဖြင့် သူတို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းမွန်သော နေထိုင်မှုကို အများဆုံး ဦးစားပေးမည်ဟု ဖော်ပြခြင်းဖြစ်ပါသည်။

နိဂုံးချုပ် – ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ခြင်း

ယုံကြည်မှုသည် အရေးအပါဆုံးဖြစ်သည့် စျေးကွက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ လုံးဝသော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ပြိုင်ဆိုင်မှုအားသာချက်တစ်ခုသီးသန့်သာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ အဖိုးတန်ဆုံးပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းများ၏ အသေးစိတ်ခြေရာခံမှု၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှု၊ အဆင့်များစွာရှိသော စစ်ဆေးမှုများနှင့် လူသားများအတွက် အစားအစာအဆင့်သော စံနှုန်းများကို လိုက်နာရေးတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကတိသစ္စာတွင် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဖောက်သည်များနှင့် ရှည်လျားသော ဆက်ဆံရေးများကို တည်ဆောက်ပေးသည့် စနစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးနေပါသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာ စျေးကွက်သည် ဆက်လက်ပြောင်းလဲလျက်ရှိသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးနှင့် စမ်းသပ်မှုများတွင် ရှေးဦးစွဲလွဲမှုကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန် ပြုံးနေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်အတွက် ဆက်လက်ရင်းနှီးမှုများ ပေးနေမည်ဖြစ်ပြီး လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုပြင်မှုများကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်ပြီး အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးစံနှုန်းများကို ထိန်းသိမ်းရန် ဆက်လက်ကြိုးပါသည်။ အကြောင်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရည်အသွေးသည် ရည်မှန်းချက်တစ်ခုသီးသန့်သာမက နေထိုင်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် လုပ်ငန်းလုပ်ကောင်းနေသည့် ကာလအတွင်း ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးကို တစ်ခုချင်းစီ စောင်းမှုများဖြင့် ကာကွယ်ပေးနေမည်ဖြစ်ပါသည်။